青少年在发育的高峰期，还容易产生贫血的现象，另外怀孕的孕妇也很容易产生贫血的现象，对于这两类人来说红枣中富含丰富的钙和铁，对于他们的贫血状况有非常理想的食疗作用，通常是其他药物所不能比的。有一种大枣的吃法，那就是，大枣粽子。 人们一般都是在端午节吃粽子了，可是平时的时候如果想吃，也是可以自己做的。
主料：糯米 红枣。辅料：白糖 橄榄油
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀。3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。4.再放一把糯米覆盖红枣5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实7.依次包好所有粽子。8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面。9.煮至3-4小时即可。
小贴士：煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅