现在玉米的口种很丰富，有紫玉米，黄玉米，糯玉米等，营养丰富又鲜美可口。其中我国以黄玉米面为主食。大家担心紫玉米是转基因食品，这个不是的。紫玉米营养丰富，富含花青素，有养生保健的功效。下面我们来看看紫玉米粥怎么做。
吃玉米的好处
1、紫玉米里面含有丰富的维生素，比一般的粗粮杂粮都要高，里面含有的食物纤维素也特别丰富，可以有效促进肠胃蠕动，润肠通便，预防和治疗便秘以及肠炎等肠胃疾病，而且可以抑制血糖和脂肪，有效降低血糖、血脂、血压;防治各种血脑血管疾病，同时还可以减肥瘦身。
2、紫玉米里面富丰富的硒和镁，因此可以增强抵抗力和提高免疫力，还可以防癌抗癌，有效将身体里面毒素废物都排出。而里面含有的谷胱甘肽则是一种可以延年益寿，抗氧化，抗衰老，美容养颜的成分。
紫玉米粥的做法：
1.先把大米淘洗干净，再把紫玉米剥好清洗干净，之后把紫玉米和大米都倒入锅里，再倒入清水。
2.大火熬煮开后转成小火，再继续慢慢熬煮半小时即可盛出食用。