生煎包皮冻的具体做法

生煎包是一种常见的小吃,生煎包的特点就是外形好看而味道非常的丰富,生煎包的做法有很多种,我们可以采用多种食材来做成生煎包的馅,生煎包的做法很简单,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出生煎包来,下文我们就来给大家介绍一下生煎包皮冻的具体做法。

1. 面粉中加2g盐,加水和好,揉成光滑均匀的面团,盖上湿布饧20-30分钟(冬天热水、夏天冷水、春秋温水)

2. 把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥

3. 把肉皮冻切碎。

4. 把肉皮冻与猪肉混合,加入生抽,生粉,盐搅匀。

5. 混合好的肉馅。

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