生姜不仅是一种调味品，具有提味去腥的功能，从中医学的角度看来生姜还是一个不错的中药材，因为生姜水驱寒保暖的功效比较明显。例如当身体受凉之后，就可以服用姜汤，因为预防感冒问题的产生，而女性如果存在痛经问题，也可以服用姜汤。但是晚上喝姜汤又有什么危害呢？
晚上喝姜汤红糖水的危害
姜的吃法，民间有说法是：早吃姜胜参汤晚吃姜赛砒霜，意思是说早上吃姜有益，晚上吃姜有害。这一说法是非常符合养生之道的。中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的。
另外晚上喝姜汤红糖还有以下的危害：
1、晚上睡前喝糖水会让大脑处于兴奋状态,不利于睡眠。
2、晚上睡前喝糖水会增加肝脏与胃的消化负担。
3、晚上睡前喝糖水,由于没有做运动,多余的糖容易转化成脂肪,导致肥胖,长期过量摄入容易引起糖尿病。
姜汤红糖水的做法
材料：姜、蒜、水、红糖
做法：1.生姜去皮洗净，切丝
2.大蒜洗净，拍碎
3.锅中加入一大碗水
4.姜丝放进去，开始煮
5.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟
6.加入大蒜，大火煮3分钟即可(如果是风寒感冒还有咳嗽就加上大蒜，没有咳嗽就不用加了)
在秋冬季节，因为降温加上风吹的关系，人很容易患有风寒感冒的，这时候如果喝上一碗姜汤红糖水，能够让患者出一身汗，增加血液循环，风寒感冒也能够快速痊愈。而对于有痛经的女性来说，更是治疗痛经的重要偏方了。但是需要注意的是姜汤红糖水最好在白天饮用。
红糖姜汤可以治感冒吗
红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品，具有驱寒、防治感冒的方法。在感冒初期服用红糖姜汤，具有很好发汗解表的效果。姜中的姜辣素、姜油酮是可以发汗的，可以赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，其促进血液循环效果更好;而红糖则是可以补充热量。因此，红糖姜汤只适用于外感风寒，而得了热伤风的人，就不适合饮用。
然而，若感冒光喝红糖姜汤是没有用的。红糖姜汤虽是可以补充水分，感冒时可以喝，但是却不能直接用于治疗感冒的。
感冒是有风寒感冒和风热感冒之分的。其中，风寒感冒的表现症状有：恶寒重、发热轻、无汉、头疼身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白;中医建议采用辛温解表的方法来治疗，在服药的同时，可以喝些热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒;而风热感冒的表现症状有：发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄;中医建议采用辛凉解表的方法来治疗，有时也用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。
而红糖姜汤中的生姜，是一味良药，不仅可以祛寒抗邪的功效，而且还可以用来温煦机体，患风寒感冒初期，喝热姜水确有好处。但是对于风热感冒而言，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，适得其反。所以治疗感冒，必须要辨证论治，切不可盲目。