民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍山药南瓜炒鸡蛋的方法！
1.山药和南瓜去皮，切成片。
2.把鸡蛋加入料酒打散备用。
3.把切好片的山药和南瓜焯水。
4.锅中放入油，烧热爆香葱碎，倒入打散的蛋液快速翻炒至蛋液凝固成块。
5.加入焯水的山药和南瓜皮翻炒均匀。
6.加入盐和鸡精调味即可。
山药南瓜炒鸡蛋的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。