中国的茶文化源远流长。饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。武夷山是盛产名茶的地方,那么武夷山的名茶有哪些呢?
武夷山著名茶叶有两种:
1、大红袍,属于乌龙茶,起源为明朝末年到清朝初年这个时间段;
2、金骏眉,属于红茶,是今年来由正山小种的品种改进后培育的。
1、武夷山茶叶生产的历史十分悠久。据《从“濮闽”向周武王贡茶谈起》一文,早在商周时,武夷茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时,武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间(公元806-820年)孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载。到了宋代,武夷茶已称雄国内茶坛,成为贡茶。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽,”“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美”的诗句。元明两朝,在九曲溪之第四曲溪畔,创设了皇家焙茶局,称之为“御茶园”,从此,武夷茶大量入贡。
4、茶叶的渊源很难完全考察清楚,而武夷山种茶也仅仅是因为当地环境气候湿润,地形适合茶叶栽种。