坚信大家在日常生活中都服用过这二种油吧，由于他们是我们日常生活用于烧菜的上品。食用油关键能够用于油炸食品和迅速烹制，而葵花油关键用于炒一些我们常吃的蔬菜。那麼食用油跟葵花油哪家好呢？
精练后的葵花油呈清澈漂亮的浅黄色或青淡黄色，其味道清香，味道正宗。葵花油中油酸的组成因气候条件的影响，严寒地域生产的葵花油含油量酸15%上下，脂肪酸70%上下；溫暖地域生产的葵花油含油量酸65%上下，脂肪酸20%上下。葵花油的身体吸收率96.5%，它带有丰富多彩的脂肪酸，有明显减少胆固醇，避免动脉硬化和防止冠心病的功效。此外，葵花油中生理学特异性最強的a生育酚的成分比一般食用油高。并且脂肪酸成分与维生素E成分的占比较为平衡，有利于身体消化吸收运用。因此，葵花油是营养成分很高，有利于身体健康的优质植物油。
食用油中的油酸特性不是饱和脂肪成分达到80%～85%。食用油自身不带有胆固醇，它针对血液中胆固醇的累积具备融解功效，所以能降低对血管造成硬底化影响。对老年病症如动脉硬化、糖尿病等具备积极主动的预防功效。因为纯天然复合型维生素E的作用，对心脏病症、血栓性静脉炎、生殖功能类阻碍、肌肉萎缩症、营养缺乏症脑软化症均有显著的功效和防止功效。