蔬菜沙拉可以哈所示非常好吃又对身体好的食物。蔬菜沙拉不管是在饭前吃还是饭后吃都是很不错的选择，饭后可以解腻助消化，饭前可以开胃。蔬菜沙拉的做法有很多种，但是不变的就是有生菜和沙拉酱。下面，我就先来教教大家如何做出美容养颜又能维持身体健康的蔬菜沙拉吧~
主料
雄鸡标沙拉酱金枪鱼1罐 生菜球适量
紫甘蓝适量 土豆1个
无刺小黄瓜2根 小蘑菇1盒
西芹2根 西红柿1个
火腿肠1根 洋葱小半个
水煮蛋3枚
辅料
橄榄油适量 盐半茶匙
糖3茶匙 镇江醋一瓶盖
1.沙拉是凉菜，所以要把不宜生食的食材焯水然后过凉。
2.西红柿切片备用。
3.生菜球取靠心部分的叶子，掰大块，铺在沙拉盆底部。
4.把过凉的土豆片，芹菜段，小蘑菇控干水，铺在生菜上边。
5.紫甘蓝切丝，铺一层。
6.火腿肠片，黄瓜片，洋葱丝铺一层。
7.西红柿片铺上。
8.打开的雄鸡标沙拉酱金枪鱼，干吃就很过瘾，口感清淡味道浓郁。
9.沙拉酱置于蔬菜顶部。
10.加入适量橄榄油，适量的盐调味，适量的糖增鲜，少量的镇江醋提味（镇江醋口感醇厚，甜而不刺喉）。把水煮蛋蛋黄和蛋白分离，捣碎，撒在菜中。即可上桌。
一定要记住，蔬菜沙拉的水果都应该是生菜，不能煮熟了。煮熟了做出来的蔬菜沙拉口感不好，也影响沙拉酱本身的口感。一般来说是先把弄好的食材都铺好了之后，再放沙拉酱的。至于沙拉酱要放多少，还是根据个人的口味。