自制酵素的作用与功效能够起到排毒和促进新陈代谢的功效，并且还能够有效的清除体内的废物等。
酵素的本质通常就是酶，里面是蛋白质，在服用以后就能够起到排毒减肥的功效，还能够促进身体内的新陈代谢，使体内的废物快速的排出体外，改进身体的素质，有效的提高身心健康，并且还能够改善失眠和疲倦，以及腰酸背痛和体质虚弱，但是只能少量的服用，否则就会给身体带来一定的危害，特别是针对于高血糖的人来说，一定要是质量，或者尽可能多兑水稀释液食用。因为在自制酵素的时候都需要加入大量的糖，因此人的身体就会增加糖的摄入量，另外就是水果的表面微生物组成10分的多样，除了一些酵素酵母菌和乳酸菌以外，还有很多的有害分生物，一旦制作过程中出现了不慎，酵素里面的杂菌就会快速的生长，从而生产出的水果酵素，非但不能够起到保健的作用，还会给身体健康造成很大的危险，所以想要将体内的毒素排出体外，最好选择安全的方法来实现，比如多运动，少吃油腻过大的食物。