牛排是牛肉中最精华的部分之一，口感细腻，营养丰富，容易消化，即使是肠胃不好的老年人食用后也不会出现消化不良的状况，澳洲的牛排因其天然无污染而广受好评，现在超市里随处可见待售的澳洲牛排，但你知道澳洲牛排应该如何烹调吗？下面就让我来做一个简单的介绍吧。
一：食材准备
澳洲牛肉400克，红柿子椒75克，黄柿子椒75克，洋葱90克，盐0.8克，味精15克，黑椒碎10克。
二：做法步骤
1、将买回来的进口牛排剔除牛筋以及边缘风干肉质，改成15公分长、10公分宽的长方块，加入味精0.3克，黑胡椒粉0.3克，生粉0.5克，搅拌均匀腌制1个小时后，加入少许的黑胡椒碎，放在冰箱备用。
2、将红黄柿子椒改成5公分宽、15公分长的条，洋葱切成5公分左右的方丁。