每个人每天都需要喝大量的水，这样才能维持身体正常的新陈代谢。因为水对一个人的身体健康非常重要，而且身体上很多器官的正常运行都与水有关。但是经常喝冷水是对健康没有好处的，经常喝滚烫的开水的话又容易发生食道癌等疾病，所以人们在喝水的时候，究竟要喝多少度的水才是最好的呢？
白开水35度
白开水可以说是最好的饮料，但是过热的水可能会引起食管黏膜破损，诱发食道癌;过凉的冷饮会刺激胃黏膜造成平滑肌痉挛，引起肠胃不适甚至腹泻等情况发生。温水可以促进血液循环，防止心血管疾病，水温宜35度~40度为宜。早上起来喝上一般凉白开可以补充晚上睡眠时丢失的水分，帮助肠道减轻负担，同时还可以缓解便秘等情况。
蜂蜜水55度
蜂蜜种含有多种生物镁，这些酶的活性是判断蜂蜜的一个重要指标。如果冲泡蜂蜜的水温过高，蜂蜜中酶会出现变形失活，引起营养价值降低。建议您采用低于55度的温水冲泡蜂蜜，不仅 可以很好地融化蜂蜜，也可以在最大程度上保留蜂蜜的额营养成分。
茶水83度
绿茶是在夏天饮用最多的茶叶品种，泡茶的时候很多人往往是采用开水，其实刚刚烧开的水温度较高，不利于茶多酚的溶出。茶多酚是一种较强的抗氧化物质，最佳的溶出温度是80度左右。如果您采用这个83度的热水来泡茶，可以尽可能多的溶出茶多酚，泡出来的茶汤也色泽嫩绿，滋味甘醇。
每天最多喝多少水
其实对于健康人来说，每天喝水的总量倒也并没有这么个上限，这是因为人的肾脏功能很强大，喝进去的水即使超过需要也能排掉。当然如果一下子喝得太猛，超过肾脏的排泄速度(大约0.7～1.0升/小时)，那就会造成水中毒。另外，心脏、肾脏本来就有疾病的人，也不能喝太多的水，给这些有病的器官增加不必要的负担。
《中国居民膳食指南》指出，健康成年人每天需水2500 ml左右，考虑到食物中的水分，指南建议在温和气候条件下，轻体力活动的成年人每天应至少喝水1200 ml，以200 ml的杯子为例，那么就是6杯水。如果体力活动量大，或者环境温度高，那么就要适当多喝水。