吃火腿肠会胖吗这个问题我们要从什么是火腿肠以及火腿肠里面含有什么成分开始分析，那么什么是火腿肠呢，火腿肠的原材料一般是家畜和家禽的肉，畜禽是一种专门的肉类制品，火腿肠的特点就是肉非常的细腻方便我们食用，火腿肠如果鲜嫩而且爽口，火腿肠非常方便携带，可以保存很久。
那么火腿肠吃多是不是就容易长胖呢，我们容易长胖的食物一般有个特点，就是高热量和高脂肪含量，那么火腿肠是不是热量很高含有很多脂肪呢?其实不是这样的，火腿肠里面含量最多的是淀粉所以尽量不要多吃。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠营养分析： 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
上文我们介绍了什么是火腿肠，我们也讨论了吃火腿肠会不会胖呢，我们知道火腿肠里面含有蛋白质和脂肪，火腿肠还有很多维生素和微量元素，火腿肠适合我们食用，容易被人体吸收，但是不能吃太多。