铁皮石斛是一种具有养胃健胃功效的中草药,对胃部功能不佳的人,可作为治疗药物使用,既能调理,又能缓解胃寒、胃胀等不适症状。 如何食用铁皮石斛最养胃呢?
一、直来直去吃新鲜铁皮石斛,对健胃养胃的效果最为显著,因为在这类食物中保留了最大的药物成分,还能摄取更多的石斛多糖和石斛碱等有效成分。 吃法具体是把新鲜的铁皮石斛洗干净,直接放在嘴里咀嚼。 二、将铁皮石斛直接榨成汁饮用,不但能较好地摄取到有效成分,而且在健胃养胃的基础上能起到消暑解渴的作用,其具体做法是将铁皮石斛直接倒入榨汁机中榨汁。
三、炒制汤水可煎成汤水饮用,榨汁时可取适量铁皮石斛洗净切碎,再放入锅内煎一小时即可服用,每天要早中晚各饮一次,有促进胃液分泌的作用,有助于肠胃消化。 四、用铁皮石斛泡茶喝,且茶香浓郁,喝起来甘甜清凉,十分清爽,能起到养胃健胃、滋阴益胃、清心解郁的功效。
五、制成食疗药膳方铁皮石斛可做成一种食疗药膳方食用,这种方法能够掩盖药物的味道,并且能起到很好的效果,一般用铁皮石斛、大米、红豆等粗粮制成铁皮石头瘦肉、牛肚等,还可以与西洋参一起制作石斛,还可以和西参和牛肚一种肉食一起吃。