每种食物的营养价值都是不同的，其中白蘑菇是我们生活中经常能吃到的一种食用菌类，它的味道非常的鲜美，入口爽滑，同时我们都喜欢将白蘑菇炒着吃，这样能将白蘑菇做的非常的入味，是一道非常美味营养的下饭菜，但那是想要把白蘑菇的营养全部展现出来一定要掌握好做法，下面一起了解下炒白蘑菇的做法大全是怎样的。
炒白蘑菇的做法大全是怎样的
1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。
2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。
3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。
4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。一碟香喷喷的白蘑菇炒肉就出现啦。
白蘑菇炒肉的功效
白蘑菇炒肉的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。
1.食用白蘑菇炒肉，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。
2.食用白蘑菇炒肉，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的镇痛、镇静的功效，可以代替吗啡哦。
3.食用白蘑菇炒肉，还可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇炒肉可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇炒肉，它还具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇炒肉可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。
上面就是对炒白蘑菇的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道白蘑菇炒肉是一种非常经典的吃法，能将我们的饮食荤素更好的搭配，并且还能起到缓解便秘和增强免疫力的作用，但是想要使身体更健康我们一定要多变化我们的饮食种类。