长期有胃炎的人一定要在平时的饮食中多注意营养，要多吃些容易消化的食物，尤其是早餐更要以营养全面为主，那么养胃的早餐有哪些呢？一天之中最重要的就是早餐了，早餐要有丰富的营养成分，可以选择的食物有山药粥、热豆花以及小米粥，这些对胃来说都是很好吸收的。另外，早餐吃鸡蛋也是一个很重要的方面。
早餐要富含水分和营养 应该食用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人长期饮用。
1、酸奶
胃不好的话可以选择酸奶，每天早上起来的时候喝一杯酸奶对养胃是很好的，一方面是因为酸奶可以促进食物的消化，另一方面酸奶还可以中和胃酸，保护胃粘膜。
2、粥
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
3、鸡蛋
蛋的蛋白质高，补铁的，选择你喜欢的吃法去做，可以做成煎蛋，煮蛋，蒸蛋，或者蛋汤，个人觉得做成蛋汤和蒸蛋是比较好消化一点。
4、面条
面条、面片一般容易消化，尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。
5、馒头
馒头可以养胃，不妨作为主食。因为馒头经过发酵后蛋白质大大提高，最适合早餐吃了，当然面包类的也可以代替馒头。
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬 瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。