减肥仿佛是永远被人关注的话题，随着社会的发展，人们对美的要求也越来越高，减肥不但为了美观，健康是最重要的，健康的减肥方法除了运动，再就是饮食，饮食方面不能吃高热量，高脂肪的食物，应吃低脂肪，低热量的食物，另外坚持运动减肥效果才好，竹笋可以减肥，还可以美容嫩肤，竹笋的做法很多，怎么吃竹笋能减肥呢？
一.做法一.猪瘦肉炒竹笋
1.食材
鲜竹笋 (3根)，猪肉 (50克)，姜适量，酱油盐适量。准备鲜竹笋，猪肉和姜切片。
2.做法
01.清洗食材。用手剥鲜竹笋的硬皮，切薄片。
02.鲜竹笋焯水。锅里煮开水，水沸后加入鲜竹笋片焯水两分钟，去掉涩味。捞起用冷水过一下。
03.炒猪肉。锅烧热，加油，放猪肉炒，变色后盛出备用。
04.炒鲜竹笋。锅烧热，加油加姜蒜，放竹笋，一分钟后加炒好的猪肉，加酱油和盐。
05.上菜。将竹笋炒肉捞起，这味菜就好了。是不是很简单呢，相信你们比笔者炒得更美味的，快去买来试试吧，给她一个选择你的理由。
3.注意事项
笔者买的是未焯水的，如果买的是已经焯水的，就可以省去第3步。
二.做法2爆炒竹笋鸡珍
1.食材
鸡珍，葱，姜，料酒，料酒，青红辣椒，洋葱，生抽，盐，葱
2.做法
01.鸡珍在放了葱姜、料酒的水里煮5分钟，冲洗干净，切片，竹笋尖切片，配菜是：青红辣椒（我选的是不辣的辣椒，只是配色用）、洋葱。
02.炒锅放油，油热后爆香酸片，放洋葱炒香，然后大火炒鸡珍和竹笋，放点生抽、盐即可。
三.小诀窍
把笋嫩的尖和中下部分开来吃，这次用的是笋尖，很脆口，和鸡珍的脆相得益彰。 鸡珍煮下再切好切些。竹笋有减肥、清火的作用，对于女士，还有丰胸的效果。