在中医给病人开完中药方子后都会嘱咐一些饮食禁忌，这是因为有些食物会影响药物的药效和吸收。因此在吃中药的时候，一定要按照医生的嘱咐来服用。比如喝中药后吃比较油腻的食物，这类食物通常含热量高油脂多，影响肠胃的健康，无法发挥中药的治病作用，就像没有吃一样。特别是患有胃部疾病的患者一定要注意饮食。吃中药的时候，不要吃生冷刺激性的食物，可能与中药的药效发生相克，不能治疗疾病反而加重。1、服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
2、患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜充血，所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。
3、服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。
中药都是很难以下咽，很苦。很多人因为苦味而喜欢加糖调味，其实这样是不好的，不仅会降低中药的治疗作用，严重的还会改变了药性，因而对身体产生副作用。都说良药苦口，虽然中药的味道不好，但是不加糖服用的中医才有治病的作用。