银杏炒百合大家也许做过，这道菜是一道素菜，清脆可口，而且还营养丰富，主要是做法也特别简单，是一种深受女性喜欢的菜，主要原因就是对女性有美容养颜的功效，特别是对于延缓皮肤衰老和美白皮肤功效明显，现在我们就通过下面的介绍来了解一下银杏炒百合是怎么做的，希望对大家有所帮助。
银杏炒百合做法一
清炒银杏百合的原料：银杏、百合。
清炒银杏百合的配料：黄瓜、红椒、盐、鸡精、白糖、水淀粉。
1、去壳的银杏用水泡几个小时，在一头切十字花，弄镊子把芯剔除;干百合泡一夜，其实新鲜的百合最好，但我没买到;黄瓜、红椒切菱形;银杏入锅稍煮，百合、黄瓜、红椒入沸水汆一下，水淀粉备用。
2、锅入油，放入银杏、百合大火翻炒;再依次入黄瓜、红椒稍炒几下，加盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
银杏炒百合做法二
主料：银杏、百合
辅料：盐、鸡精、白糖、水、淀粉
做法
1、去壳的银杏用水泡几个小时，在一头切十字花，弄镊子把芯剔除;干百合泡一夜，其实新鲜的百合最好，但我没买到;黄瓜、红椒切菱形;银杏入锅稍煮，百合、黄瓜、红椒入沸水汆一下，水淀粉备用。
2、锅入油，放入银杏、百合大火翻炒;再依次入黄瓜、红椒稍炒几下，加盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
通过上述的介绍，我们现在知道了银杏炒百合是如何做的，这一道菜营养丰富，不但含有丰富的淀粉、脂肪、和蛋白质，而且还富含很多微量元素和矿物质，对于预防心脑血管疾病和杀菌抗过敏有着特别的功效，主要是菜肴美味可口，对人体特别有益。