民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍沙河粉的方法！
1.准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。
2.把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。
3.烧一锅水或高汤
4.加入鸡肉，胡萝卜。
5.再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱青，胡椒粉调味，加入晒油调色。
6.倒进太白粉水勾芡
7.缓缓加入鸡蛋汁，一边加一边搅。
8.最后加入菜心，汤汁就好了。
9.拿出炒锅放一大汤匙的油，加入蒜末爆香。
10.放进河粉，晒油，酱青一起翻炒，记得一定要用最大的火，炒出来的河粉才够味。
11.盛一小盘河粉
12.淋上汤汁，登登登登，滑溜鲜味沙河粉。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的沙河粉很适合在家里去尝试着做。