在我国的南方城市，粳米是十分常见的，它是人们日常常吃的食物之一，粳米不仅吃起来美味，而且也有着非常丰富的营养成分，用来煮粥可以为有效预防一些疾病的发生，同时还能起到养生保健的作用，是很“补”的一种食品，不过许多人都不清楚粳米是什么米，下面，专家就来简单介绍下。
对于粳米是什么米，很多人可能都不明白，即使是看到了，可能也不知道自己所见的就是粳米，其实，粳米也就是我们平日里所食用的大米，当然，大米分很多种，粳米只是其中的一种。
粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。