裙带菜又叫莙荙菜、聪明菜、美容菜、健康菜等，它是一种温带性的海藻，在很早以前人们就喜欢吃用裙带菜，裙带菜里面含有多种的营养物质如人体所必需的氨酸酸、钙、碘、锌、硒、叶酸等等，特别需要留意的是，裙带菜的钙含很高，它的含钙量是牛奶的十倍。
既然裙带菜有如此高的营养价值，那它的口感怎样呢?其实裙带菜是一种很美味的食物，他的做法也比较简单，凉伴、煮粥、炒菜等等都可以烹调，而在这些烹调方法中都粥是一种比较简单的方法以，下面，我们来了解一下。
食材用料：淡干裙带菜 10克 粳米 150克 盐 1/2茶匙 香油 1汤匙 葱 3克
裙带菜粥做法：
1，粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥
2，干裙带菜用清水泡发后切碎
3，锅烧热加入香油，爆香葱花
4，放入裙带菜略炒
5，再放入煮好的白粥
6，大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可
以上就是裙带菜粥的做法，从上面我们可以看到其实裙带菜粥的做法很简单，并不需要什么特殊的仪器，在平常的厨房中都可以进行操作。当然，裙带菜的做法还有很多，如果不喜欢把裙带菜做成粥，你们也可以根据自己的口味进行烹调。