每个人对维生素c的补充都是要格外注重的，因为身体要是缺乏维生素c的话，那么就容易导致更多疾病发生，而补充维生素c也可以有效的提高身体的免疫能力，预防癌症，心脏病，中风等疾病，所以我们也需要认识和了解一下，在自己的生活当中哪一些食物可以很好的补充维生素c，要有需要了解的一些常问题。
维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约一百毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。
大剂量维生素C可降低妇女的生育力，且影响胚胎的发育。动物实验结果十分清楚地表明这种现象。
维生素C剂量每日超过了3克时，可导致肠蠕动增加，引起腹部绞痛与腹泻。
维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12，而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。
要是身体缺乏维生素c就不利于健康，但是过多的补充，也可能会造成其他不利的影响，所以希望每个人都能够注重了解这些营养元素补充问题，只有适量的补充，让身体这些营养物质达到均衡的状态，才不会给健康造成不利的影响。