鳕鱼是一种在韩国餐桌以及日本餐桌上经常看见的食物，日本地区使用鳕鱼的方法就是将鳕鱼制作成鳕鱼寿司，而韩国使用鳕鱼的方法则是将鳕鱼做成鳕鱼豆腐汤。无论是哪制作方法都可以发挥出鳕鱼鲜美的味道，以及保持住鳕鱼最原本的营养价值。爱吃韩国料理的人也可以来学习一下韩式鳕鱼豆腐汤的制作方法。
韩式鳕鱼炖豆腐的做法
韩式鳕鱼豆腐汤，辣辣的口味让人迷恋，吃着吃着流鼻水，红着面，画面也是太妖娆! 一边被辣味侵蚀，一边又能从辣之中感受都丝丝的鲜美，这滋味也是吃醉了!韩式鳕鱼炖豆腐不用煮太久哈
，鳕鱼煮就了会变烂哦，豆腐滑嫩的口感我们也feel不到!
韩式鳕鱼炖豆腐不能缺少辣酱的调和，令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒酱哦!胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐，让舌尖收下这独特的美味。
【韩式鳕鱼炖豆腐】
食材：鳕鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。
调料：辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。
步骤：
1、鳕鱼洗净哈，边边的鱼皮去掉哦。
2、准备一个小碗，加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末，然后倒入小量水调匀。
3、豆腐用盐水泡一泡，然后切块，洋葱切丝。
4、烧红锅，加入油，放入鳕鱼香煎，稍微煎一下会肉会更加结实哈。
5、然后倒入开水淹没鳕鱼，大火煮开后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，转中小火。
6、鳕鱼差不多煮熟后，倒入豆腐和洋葱丝，接着倒入步骤2准备的酱汁，搅拌均匀就可以出锅了，最后撒上香菜就可以开吃了。
吃韩式鳕鱼炖豆腐的好处
胃口不好?心情不好?还没想好吃什么?给大家推荐一道辣爽鲜美的韩式鳕鱼炖豆腐，能吃辣就是任性!鳕鱼肉质细嫩柔滑，味道很鲜美呢，煮好后打开盖子能闻到一阵浓郁的鲜味，对辣味敏感的你，可能会打喷嚏呢。
韩式鳕鱼炖豆腐，豆腐和鳕鱼都是白白嫩嫩的，不过辣椒酱染红了整锅汤呢，看起来十分诱人。面对热情奔放的韩式鳕鱼炖豆腐，你还能hold住么?不仅美味填肚子，营养也是一级棒的呢。
【鳕鱼的营养】
鳕鱼，一种深海鱼，蛋白质十分丰富，鱼油、DHA以及DPA量也很多，怀孕的那些日子吃点鳕鱼是极好的，味道鲜美还能补充DHA，不担心怀孕蠢三年哈，还有助于胎宝宝的大脑发育呢，生个机智小北鼻。
此外，鳕鱼还含有丰富的维生素，例如维生素A、D、E。一份韩式鳕鱼炖豆腐，收获的不仅是美味，还有满足我们每日所需的营养元素哦，妈妈再也不担心我营养不良了。就是鳕鱼的价格略贵，一斤可能要100元左右呢，发工资的时候任性一下吧!
【豆腐的营养】
豆腐含有的蛋白质也是令人惊喜的哈，还有人体必需的8种氨基酸呢!爷爷奶奶吃豆腐很不错哦，KO心血管疾病哈，能降血脂和保护血管细胞。吃豆腐还可以补钙，小宝宝多吃骨骼更强健哦。一块小小的豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，预防缺铁性贫血立马豆腐吃起来!
吃豆腐还不担心消化不良呢，咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈，吸收率高达95%呢。不过吃豆腐可能会胀气呢，有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。