如果有高血脂、感冒发烧、痛风等症状，不要吃鹅肉，还有伤口、过敏体质的病人也不要吃。
鹅是一种发物，比较油腻，嘌呤含量比较高，如果出现高血脂、感冒发烧、痛风等疾病，或者是身上有伤口，吃了之后就会更严重，还会影响到身体健康，不利于身体恢复，如果是过敏体质的患者，吃了之后就会出现皮肤瘙痒、皮疹、发红等症状，严重时还会导致皮肤糜烂，不能吃鹅肉。
鹅肉含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素等，而且不饱和脂肪酸也比较高，吃东西后可以补充体内所缺乏的营养物质，提高机体抵抗力，还可以改善身体虚弱以及营养不良等现象，不要吃得过多，以免体内脂肪堆积。
在日常生活中要多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、卷心菜等，也要多喝水，以促进身体代谢。