花椒油应该是四川地区人们厨房当中必不可少的一种调味品，因为在制作许多美食的过程中，花椒油可以发挥出较为显著的提味作用。尤其是在制作凉拌菜的时候，如果缺少花椒油的话，总会感觉凉拌菜缺少一丝味道。但是对于大多数人来说，对花椒油的功效都不是特别了解，今天就一起来看一看花椒油的功效有危害。
一、上火
花椒属于温热型的调味品，但是大家都知道，花椒油是从花椒里面提取的，花椒和辣椒一样都是会让人上火的一种食物。而且有些人还喜欢将花椒和辣椒一起食用，这就让食物中的火性更加大了。如果食用过多的话将会导致口干舌燥、咽喉干涩甚至是脸上会冒出很多的小痘痘，引起便秘等等。
二、中毒
花椒里面含有香樟素，具有一定的毒性。偶尔吃一点不会造成很大的影响，但是一旦香樟素摄入过多的话，将会导致肝脏功能受损，甚至是造成支气管出血、呼吸困难等等。严重的话是可能会危及生命的。在家常菜里面加入一点花椒或者是花椒油无伤大雅，但是餐馆里面的那些花椒鱼片等，放眼望去全是红油，这些就要少吃了。
三、引起流产
孕妇最好是不要食用花椒。第一，因为花椒里面含有香樟素。毒素可以直接顺着胎盘留到胎儿那里，胎儿吃了以后会引起中毒，最好是不要吃。而且，花椒本身就容易导致流产，这一类的食物是孕妇应该禁止食用的。
花椒油虽然美味，但是对于这么多的危害。小编还是觉得要尽量少吃。可以放弃短暂的美味，拥有更健康的人生。