白切猪肝的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.12猪肝冼去血水。
2.21冼好的猪肝放进开水里氽水去血水。
3.备了卤料。
4.取汤锅放清水放进卤料、酱油、精盐烧开。卤料可用沙布袋装好放进锅里，本人有点懒就没用袋装了哈哈......
5.再放进过好水的猪肝、调味鲜、鸡精盖上锅盖小火焖1小时左右。
6.卤好的猪肝。
7.卤好的猪肝切片摆盘。
8.吃辣椒可配上调汁蘸汁吃。
白切猪肝做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。