火星果是常见的刺角瓜，又名非洲蜜瓜，海参果等等，外表长得像火龙果，内部长得像黄瓜籽，味道似香蕉的软糯，口感多汁，柠檬和黄瓜的混合味道，营养价值极其丰富，可以观赏，可以使用，其中能补充丰富的维生素，同时又可以健脾开胃，调理身体。
火星果，即刺角瓜，又名非洲蜜瓜、火参果、海参果等，为葫芦科黄瓜属植物，原产于南非半干旱地区，在美国，澳大利亚，新西兰等地都有种植，果实成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的混合味，营养丰富，果实既能食用又可作观赏。
其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香，所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用。
很适合年老者，脑力工作者食用，火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它VC含量特高。
绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,长期食用有美容瘦身功效。