鹅肉的脂肪率是较为高的，动能都不低，为240卡路里/100g，减肥瘦身期内不建议吃鹅肉，可以吃些鸡脯肉，鸡脯肉蛋白较为高，人体脂肪低。减肥瘦身最关键的還是留意膳食结构。不必暴食暴饮，平常要留意多吃蔬菜新鲜水果及其五谷杂粮，适当的健身运动，有利于减肥瘦身。
生理期能吃鹅肉吗？
能够的。鹅肉含有优质蛋白，脂肪率比鸡脯肉略高，带有维生素B族、维生素E，可增强免疫力，化痰止咳、润肺养胃的作用。
怀了孕能吃鹅肉吗？
孕妇可以吃鹅肉。尽管女士在怀孕时有很多的食物禁忌，但要是并不是造成 小产或畸形胎儿的食材都能够吃的。孕妇不仅可以吃鹅肉，并且吃完鹅肉后对孕妇儿胎宝宝都是有挺大的益处，鹅肉中带有很多的蛋白，而孕妇这个时候需要补充营养成分，因而吃鸡肉和鹅肉全是十分有益处的。孕妇非常容易出現水肿状况，鹅肉针对消除水肿有非常好作用，另外还能维护心脏，特别适合孕妇服用。
鹅肉不可以与什么同食？
鹅肉不适合与下列食材同吃：
1、鹅肉 蒜头：中毒了。
2、鹅肉 野生甲鱼：久食让人阳虚，水肿腹泻。
鹅肉别称：鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鹅肉
忌讳群体：素体阴虚内热，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎要少食；发烧感冒病人不适合服用。
适合群体：一般群体均可食。1.适用身体有热、容易上火的人服用;发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。2.适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用。3.适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。