酸奶是可以解酒的吗?

酒对爱喝酒的人来说三杯下肚通体舒畅,忧烦尽消,飘飘欲仙,喝的好一时痛快,但很多人喝多了酒对人体的危害特别的大。但是工作应酬又不得不喝,喝多的时候大多会出现头晕,恶心,呕吐等不良现象,喝多的时候胃部感觉不适,下面小编向大家介绍下酸奶可不可以解酒。

                                              

牛奶可以解酒吗?是酸奶还是鲜奶?很多人都还不了解。于是,有人说,鲜奶可以解酒,所以喝酒的时候就会喝一杯牛奶。有人说,是酸奶吧!但也有人说,无论是酸奶还是鲜奶,都没啥用,奶与酒根本搭不上关系。

牛奶不能形成胃保护膜

“要看牛奶是否解酒,首先要了解解酒的原理。”市中医院潘捷工作室专家潘捷介绍,酒精进入人体后,其分解过程需要乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶。酒精在乙醇脱氢酶的作用下,可转化为乙醛,而乙醛在乙醛脱氢酶的作用下会转化为乙酸,乙酸会最终分解为水和二氧化碳,只有这个过程完成后,人体才能从醉酒状态中恢复。因此对酒的代谢速度因体质而异。

而鲜奶里的成分主要是水分,里面含有一小部分蛋白质,还有一些就是水溶物,这些水溶物对于胃壁是起不到任何保护作用的,能够对胃壁起到一定作用的是蛋白质,“但我们一般喝的牛奶是熟牛奶,这个蛋白质已经变性了,很容易被消化,它即使在我们的胃壁上布上一层膜,这层膜能保持的时间是非常短暂的。”潘捷说,如果喝醉后再空腹喝酸奶,对胃的刺激更大。

“这就好比有些人喝酒之前会吃一些生蛋清的道理是一样的,但蛋清只会把胃的贲门以上的一少部分区域布上这一层膜,这一部分区域跟酒精确实被隔开了,而且由于鸡蛋清是一种未变性的蛋白,不那么容易被消化,这层膜能够保持的时间也会相对比较长一些。”她说,但不能说蛋清可以解酒,因为蛋清减缓酒精的吸收是要付出代价的,就是胃的贲门有可能会被堵塞,对于有一部分人来说,可能会导致消化不良。

牛奶解不了酒的话那么大家可以选择喝蜂蜜解酒,蛋清跟牛奶同样不起作用,平时经常喝酒的人最好为了身体把酒戒了,长时间喝酒容易出现酒精肝,酒精对胃也危害比较大,平时偶尔喝酒可以。喝酒前可以吃点豆腐,能够避免酒精对身体的危害。

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