吃粥既能滋润胃肠道,又有滋阴健脾的功效,粥能调节胃口,增进食欲,补充身体所需水分。其味美,润喉易食,营养丰富,易消化,是养生保健之佳品。稀饭的妙不可言,在于它介于饭、菜、汤之间。吃饱了肚子就能吃了,吃了美味爽口,也不乏汤的营养开胃。还适宜做夜宵,因为,粥中的淀粉与水分充分结合,既提供了热能,又含有大量水分,特别容易消化。
粥少水多,淀粉含量也不高。也是由于水分多,可增加人体新陈代谢,促进消化和吸收。稀饭不仅营养丰富,还像水,有清洁人体脏器的作用,一碗粥下肚,就会感到通体舒畅。因此在大病初愈的人,医生都会嘱咐他多喝稀饭,饮食要清淡。稀饭实际上是调节人体组织功能恢复的最好的润滑剂。
稀有金属的粥,一碗粥太多就是水份,能量大概不足100大卡。二个米饭就需要300-350大卡。还有,稀饭有饱腹感,让你一次就吃不了多少东西。此外,还添加了各种原料和粗粮,如红豆、绿豆、百盒、枣、山药、小米、玉米渣等粥,对身体也很好啊,具有食疗的作用,而且能量不会太大。既可使你减肥,又可预防皮肤因减肥而产生的暗沉等现象。