柿子是人们经常吃的一种食物，吃了柿子后人们一般会将柿子蒂扔掉，其实柿子蒂也是一种有用的物质，用柿子蒂煮水喝是一种很好的药材，可以缓解咽喉部位的疼痛，柿子蒂还有清热润肺，健脾化痰的效果，对于打嗝也是有很好的帮助的，当人们经常打嗝的时候，喝柿子蒂水可以缓解打嗝，可以在家里面准备一些晒干的柿子蒂。
柿蒂的功效主要表现在他卓越的消化系统功能方面，同时在使用中他还能够涩肠止血，帮助排除体内的酒精成分，以有效的减少酒精对于肝肾的伤害，使用柿子可以有效的降低动脉硬化，高血压的发病频率，并且能够消炎活血，补充各种营养成分，对于缺碘性的甲状腺并也有很好的治疗效果。
柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。食疗作用柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生等；
柿蒂用药禁忌：
1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；
2、糖尿病人、脾胃泄泻、便滤、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；
3、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
4、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
5、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；
6、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
各种食物都有相生相克的道理，柿蒂也是不例外的，柿子不能与酸菜，鹅肉，鸡蛋一起食用，如果想要这种食物发挥更好的治疗效果的话，一定要对于他的各种习性和禁忌有详细的了解，柿蒂这种食物如果食用不恰当的话，极为容易造成腹痛，腹泻。