玉米有长寿食材的美称,在任何时间,都可以在家里煮上一锅玉米,享受鲜美的味道。为了节省时间,大多数人会选择高压锅,这样煮起来会更加的娇嫩。那么,高压锅蒸玉米需要多长时间呢?一般高压锅蒸玉米,上气之后继续蒸十五分钟即可,这个时间段的玉米吃起来比较好。
不同器具煮玉米需要时间分析:
玉米的营养价值极为丰富,吃起来香甜无比。而煮玉米的时间,则需要视所用器皿的不同而定,用电饭锅、高压锅等不同锅具所用的时间是不同的。
1、用电饭锅煮玉米,将洗干净的玉米放进电饭锅内,盖好锅盖,需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用煤气锅煮玉米,将洗净的玉米放入煤气锅中,盖上盖子,需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米,是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里,盖上锅盖,只需要15分钟,玉米就能煮好。
煮玉米的水能喝吗?
能喝,玉米水不仅有玉米的香味,也有很好的保健价值,具有利尿消炎,预防尿路感染,去肝火等功效。国外也有制成饮料销售的,煮时最好留些玉米须,留两层表皮,则味道和药效更好,饮时可在玉米水中加些糖。
煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样,如果要同一锅煮的话,先煮8分钟后,将甜玉米取出,再将黏玉米继续煮2分钟。
2、煮好的玉米最好立刻取出沥干水分,不能长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就会变得不浓郁。
煮青玉米至少有两个诀窍:
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火,焖在锅里半小时后再开盖子。
怎样煮玉米营养丰富、口感香甜?
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净,把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米,煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。