一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好麻辣酒香炒螺的方法。
1.12田螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥，
2.21锅中加入清水烧开后到入田螺煮5分钟左右后捞出用清水再次洗净
3.锅烧热，倒入适量油.加入姜，干辣椒，花椒炒香
4.把配料炒香后放入豆瓣酱翻炒片刻，倒入田螺，相继加入老抽生抽盐翻炒
5.倒入啤酒，以没过田螺为标准
6.大火烧开后转小火，慢烧至汤汁浓稠后即可起锅
7.做好的麻辣酒香田螺
看完小编对麻辣酒香炒螺的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。