现在我们的生活水平都提高了，所以对于吃这方面我们比较看重，因为会吃的话可以养生，何乐而不为呢？我们现在每天都能吃到新鲜的蔬菜水果，可以天天变着花样的吃，当然对于吃蔬菜也是有讲究的，我们平时喜欢吃什么菜总是爱吃那一样，那么我想知道韭菜吃多了好不好呢？下面我们一起来看看吧！
韭菜吃多了，不太好， 韭菜的民间流传称之“穿肠草”。意思就是吃多了会引起泻肚的！ 此外，在“食物搭配与禁忌”一书中，介绍说：阴虚有热或患疮伤、目疾的病人不宜食。 因此，还是适宜吃韭菜的人，也要适当吃韭菜为好！
韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一. 韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。
对于爱吃韭菜的人看了上面的内容，对韭菜吃多了好不好这个问题，心中有了明确的答案，我们平时都是喜欢只吃爱吃的，当然有些蔬菜可以多吃一些，对人体没有什么影响，但是有些蔬菜吃多了是不好的，所以在吃之前了解下蔬菜的特性是什么，这样对于我们的身体有更多的好处。