萝卜鸭汤的功效和作用

青萝卜是萝卜的常见一种，口感上比其他的萝卜更加清脆，可以直接生吃，也可以做成料理，为身体提供营养成分。最常见的家常菜就是萝卜鸭汤，非常适合寒冷的冬天，不但营养价值高，而且还能保护人体的呼吸道。可以去市场上买一只鸭子，一根萝卜，煲上一道美味的鲜汤。具体将为大家介绍萝卜鸭汤的功效和作用。

青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。青萝卜和鸭肉一起吃，可以有祛湿化痰的作用，对于健脾胃有好处，而且还可以有美容养颜的作用，对于去燥去火气有好处，而且还可以有滋阴的作用，这样的搭配方式是不错的选择。

青萝卜鸭汤的做法以及它的食疗功效，都有所了解了吧，青萝卜鸭汤的制作方法很简单的，可以有润肺止咳的作用，对于化痰有好吃，而且还可以有去湿气的效果，对于去燥去火气有好处，也适合夏季食用，对于滋阴去火有一定的效果，大家可以试试。

青萝卜鸭汤做法

营养价值：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌。

适宜人群：一般人群皆可食用。

禁忌人群：阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。

所需材料：鸭肉200克、青萝卜100克、陈皮10克、姜片10克、盐适量、鸡精适量。

1、鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫。青萝卜去皮切块。陈皮洗净浸软，切丝。

2、将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。