很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味红烧乌头鱼，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.柠檬的一半拿来切片，剩下的刮出柠檬肉，与豆豉蒜头姜丝等剁碎拌匀
2.均匀的将步骤1的材料抹在鱼身上，将切成片的柠檬铺在鱼身上
3.腌上半个小时以上的鱼，临入锅前倒上蒸鱼豉油及一小匙的油
4.为了避免直接烘烤鱼肉会变粗，我就在外面包住一层锡纸，以180度的火烤十二分钟，（以较低的温度慢慢烤热鱼肉，又不要太长的时间，利用余温继续焗熟鱼肉的内部，这样鱼肉才能够做到够滑够嫩。）
今天小编介绍的红烧乌头鱼可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。