1.地瓜清洗皮，并摘除两边，剜平外皮凸凹不平处
2.电高压锅入开水，约1.5厘米高，放进蒸屉，将清洗的地瓜放置屉上，盖盖儿，压筏，定时执行20分钟，走气后再开启定时执行10分钟，就可以
3.如果是一般压力锅，压力阀后，大火烧开喷气式飞机后熄火。焖至气当然泄光后，再开火灾，喷气式飞机，熄火，走气，反复2次就可以
4.假如用一般炒锅得话，火灾蒸5分鐘后，改成慢火蒸10分钟，再火灾蒸到地瓜能够轻轻松松插进木筷就可以
1红薯清洗干净后不沥干水份，立即用一层厨房纸将地瓜包囊严密；将包裹的红薯放进微波炉加热中，用高火烤制4分鐘；将红薯翻至另一面，再次高火力点烤制4分鐘就可以。
2小贴士：烤制的時间要革命老区瓜的尺寸调整時间；不必立即用报刊包囊红薯开展烤制，以防报刊上的铅渗入红薯中，影响服用身心健康。能用厨房吸油纸或一般卫生纸（则需多包囊多层）。
服用注意事项
一、地瓜一定要煮熟煮透再吃，由于地瓜中的木薯淀粉颗粒物没经高溫毁坏，无法消化吸收。
二、地瓜带有一种抗霉素，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，如地瓜吃得过多，会让人腹胀、呃逆、放臭屁。地瓜的含糖量成分较高，吃多了可刺激性胃液很多代谢，让人觉得“胃烧心”。胃因为遭受过多胃液的刺激性而收拢提升，胃液就可以逆流进食道，产生吐酸水。吃红薯时最好是配搭一点萝卜咸菜，可合理抑制胃酸。
三、此外，地瓜的糖份多，人体一时消化吸收不完，剩下一部分滞留在肠胃里非常容易发醇，使腹部不适感。中医学觉得，湿阻肠胃、气滞血瘀食积者应慎食地瓜。
四、地瓜的存在的不足是缺乏蛋白和人体脂肪，可是今日大家生活美好了，早已已不把地瓜做为正餐，它缺乏的营养元素彻底能够根据别的饮食多方面补充。