晚上吃凉拌青瓜是不容易长胖的，可是丝瓜需要洗干。不然服用后有可能造成急性胃肠炎，出現恶心想吐、呕吐及其腹痛、腹泻的症状。丝瓜含有丰富多彩的蛋白，多种营养元素及矿物，包含钙、磷、铁。具备防衰老，提升机体免疫能力的功效。中医药学觉得丝瓜性凉，具备清热解毒、有利排尿、祛毒的作用，而且有降血脂的功效。糖尿病人，假如常吃黄瓜，针对控制血糖有不错的功能。
而肥胖症是因为机体摄取过多热量高的食物，而耗费降低，过多的发热量便会转换为人体脂肪存有于身体。过多肥胖症，会造成青年人女士内分泌失衡，造成 月经不调。因此 在体质指数超出25时，需要适度控制饮食。并积极主动锻炼，把休重控制在一切正常水准。
晚上吃凉拌青瓜不容易造成 肥胖症，但留意凉拌青瓜不必放过多的油辣子或是别的的调味品，假如调味品类型过多，也非常容易造成 发热量高，影响到人体长胖的状况。单纯性的丝瓜自身发热量是较为低的，含有多种营养元素，是减肥瘦身的上品。晚饭尽可能要少吃，另外尽可能吃发热量较为低的食材，也要保证饮食搭配的多元化，控制好饮食搭配的总发热量，那样才有益于体重下降。
吃黄瓜一般是不容易造成长胖的。丝瓜自身归属于一种低脂肪的食材，里边带有很多的甲基纤维素、维他命和水份。适当的吃一些丝瓜能够合理的推动基础代谢开展，能够补充人体所需要的多种多样矿物，不容易造成 人体脂肪沉积，因此 不必担心会生胖。可是丝瓜是一种寒性特性的食材，吃多以后有可能会造成 消化道湿寒郁滞，进而出現腹泻状况，因此 不建议吃的非常多。