海南著名小吃

海南著名小吃

海南是比较有名的旅游胜地,一提起海南,大家可能首先是会想到阳光,沙滩大海等,光是想起来都让人觉得非常的美好,其实海南除了是旅游的好地方之外,海南的小吃美食也是非常多的,不过大家在海南旅游的话,平时一定要做好防晒工作,长时间的接触海水是会破坏人的皮肤的。

海南著名小吃

海南著名小吃有哪些?

文昌鸡:文昌鸡是海南传统的“四大名菜之首”,因为是产在文昌所得名,并且还是驰名中外的一道名菜。海南的文昌鸡,传统的一个吃法就是白斩(也就是叫做白切),在中国是最好的食用型鸡之一,是最可以体现出文昌鸡的鲜美嫩滑和原质原味。

文昌鸡的吃法佐料是非常讲究的,桔子汁+酱油+蒜泥,海南人是没有吃醋的习惯,桔子汁在吃文昌鸡是是必不可少的一种调料。白斩文昌鸡在是海南不论筵席、便餐或者是家庭菜都是可以派上用场的。在香港和东南亚一带是受到了许多人的喜欢,名气颇盛。

抱罗粉:勃朗峰在海南是一道著名放地方风味小吃,是用大米和粉条在加上靓汤等等多种的佐料所调制而成的。因为文昌县的抱罗产量是非常的出名所以才得此名,但又因为抱罗的粉比“海南粉”稍微粗上一点,所在琼北的各个地方又被称做“粗粉汤”。

因为这个粉的粉身非常的洁白、柔软和爽滑,汤热的鲜味加上佐料的奇香非常的咀嚼,不膻也不腻,鲜香的味道又带了一点酸辣,非常的诱人食欲。

海南著名小吃

加积鸭:加积鸭是盛产在海南的琼海市嘉积镇,也是海南的“四大名菜之一”。加积鸭肉里的蛋白质含量是在百分之三十四,是比猪和鸡,牛肉里的含量都是非常高的,脂肪的含量也只是占了百分之十二左右,和北京鸭相比较含量是少了百分之八,但这还不是最少的,它比鹅和草鸭更加的少。

它的胸和腿部的肌肉是占全部肉的六成,肥美又多肉,高蛋白、低脂肪和许多是维生素非常健康的一道美食,是可以补虚暖胃的。在民间人们是把嘉积鸭当做补虚劳的食物,用冬虫草和它一起炖食,滋补的功效是会更加大的,也可以和糯米放到一起煮成鸭粥在吃,是有养胃、生津、补血等等一些功效。

和乐蟹:海南最有盛名的一道传统名菜之一,是和文昌鸡、加积鸭、东山羊所并称的“海南四大名菜”。和乐蟹是产在海南的万宁市和乐镇,它的甲壳非常的坚硬,但却是以肉肥和膏满所著称的。和乐蟹的做法是各种各样的,特别是“清蒸”最好,既保证了它原味的鲜,又有着原色形的美。

海南著名小吃

清蒸和乐蟹的特点就是;它突出了和乐蟹的一些原汁原味,并且蟹肉非常的鲜嫩,蟹膏是黄色的,感觉看上去就像是咸蛋黄营养,在配上姜醋和一些佐料一起吃,味道是非常鲜美的,非常的有营养。

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