在我们生活中有很多的朋友都比较喜欢尝遍美食，可是我们却不懂得一些好吃饭菜肴的具体制作方法。在生活中常常去学习一下美食的制作方法，在家里我们也可以自己自己尝试着去制作吃得更为健康。今天小编就为大家详细的来介绍一下，上汤螺丝的具体做法。
原料：
螺蛳、火腿、春笋、芦笋、泡椒、杏鲍菇。
做法1：
1、螺蛳买来后要在水中浸泡半日，水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来；
2、热锅放少量油，下姜丝、大蒜片炒香后，放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用；
3、锅内放水，放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁，然后投入炒熟的螺蛳，酌量加盐、酒，不停地翻炒1-2分钟后，即可出锅。
做法2：
1、螺丝买来先在水里养一下，滴几滴植物食用油让其吐尽泥沙，再清冼干净
2、培根片、皮蛋切小粒，准备好姜葱蒜
3、起油锅放姜葱蒜爆香
4、放入螺丝翻炒几下
5、下入培根片
6、加水，再加入史云生浓醇高汤，根据口味调入盐
7、加入皮蛋
看了上面小编为大家分享的上汤螺丝的具体制作步骤你都掌握了吧！这道食材的做法非常的简单，但是营养却很丰富，喜欢吃的朋友不如准备好食材，按照上面的步骤在家里，尝试一下吧！