乌龟有野生的,也有饲养的,是一种具有丰富营养的食物,尤其是野生的价格也比较高,可以说是一种大补补品,可以吃肉也可以喝汤。不过,吃乌龟时要做好清洁工作,但是乌龟内脏可以吃吗_乌龟内脏能吃吗?内脏当然是不能吃的,肉具有较多的蛋白质和维生素B1等成分,但内脏却没有什么价值。
最好是不要吃的。
乌龟的功效与作用
1、龟肉性味甘、酸、平,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
2、民间认为吃了龟肉,可以使人长寿。据研究发现,龟肉的蛋白质,具有抗癌作用。
3、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药,功可滋阴潜阳,治疗高血压有明显疗效。
4、海龟板制成的海龟胶,可使肝癌患者减轻症状,延长寿命。
5、龟肉虽不及鳖肉鲜美,但滋阴之力强于鳖肉,且能除风,用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。
乌龟怎么吃
乌龟的功效与作用相当之大,并且具有丰富的食疗价值。针对不同的情况,乌龟的食用方法有所不同,那么我们一起看一下乌龟怎么吃。
1、心悸失眠:龟肉、百合、红枣,共煮汤调味食用。
2、子宫脱垂:龟肉、炒枳壳,煮熟去药食肉饮汤。
3、肺结核咯血:乌龟,用黄泥包裹放糠火内煨干,捶烂,开水送服。
4、小儿遗尿:龟肉和狗肉,煮烂吃。