现在越来越多的小女生喜欢自己在厨房里折腾自己喜欢吃的食物，尤其是甜点类的，烘焙是每个女性都喜欢的一种烹饪方式。很多女生都喜欢吃甜点，尤其是对奶油有着不能抵抗的吸引了，尤其是彩色奶油的甜点，看上去心情就会变得美丽。一起来学一下有色的奶油怎么做吧~
一、【简易紫色/青色/粉色--奶油做法】
材料：紫薯200克，薄荷100克，西瓜、奶油50克，细砂糖20克
做法：
1、紫色：紫薯两个约200克，蒸熟去皮，放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥
青色：薄荷用料理棒打成薄荷泥
粉色：西瓜料理棒打成西瓜泥
3.加入20克细砂糖，50克奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑
4.装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可（挤在做好的杯子蛋糕上）
二、【彩色奶油自制版本】
壹（制作纯白奶油）：
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
贰（色素调出彩色奶油）：白奶油分成4部分装入四个器皿，奶油分别滴入一滴加入草青、浅黄、粉色、淡蓝打蛋器分别搅拌均匀。
小诀窍：
1、制作方法很简单、只是要有耐心。
2、尽量选一个大碗、打蛋清上面会慢慢出来好多的小沫，就是说奶油会越打越多。
3、打出来的奶油量大、一次可能用不完、可以将剩下的奶油放入密封性好的有盖的保鲜盒里