年糕是一种非常传统的美食,它的做法也是五花八门的,蒸年糕、炒年糕、炸年糕、年糕汤等等,不论哪一种都是非常美味的。年糕汤就是一种简单、有营养、对胃部很有益处的食品,下面是做法。
- 步骤 -
1.准备好食材
手指年糕 400克
韩式泡菜辣酱 150克
胡萝卜 半只
娃娃菜 1棵
蒜末少许。
2.先用干净的凉开水将年糕浸泡备用
3.胡萝卜去皮切成半月片状
4.娃娃菜淡盐水浸泡后仔用流动的水冲洗干净切小段控水备用
5.热锅凉油爆香蒜末
6.倒入胡萝卜翻炒
7.加入娃娃菜和辣酱
8.翻炒至娃娃菜变软即可
9.把炒好的菜连同汁一起倒入九阳铁釜锅胆
10.放入浸泡过的年糕条
11.加清水(凉水)至粥比例1.0水位
12.选择煮粥功能,时间调成40分钟
13.煮好开盖,美味扑鼻而来
14.撒一些炒熟的芝麻更好喝
- 小贴士 -
1.年糕和辣酱在超市都可以买到,片状年糕也是可以的 2.年糕在制作食谱时再开始浸泡,无需提前多时 3.煮至时加凉水,用热水会使年糕过分黏腻,失去糯糯的口感