春天来临，万物复苏，这不，大自然也在这春天给我们送上一份礼物，知道春节的你们吃惯了进补的大鱼大肉，所以小编就为你们推荐了一道清香鲜嫩的野菜，品味春天的味道。
不知道你们是否听过面条菜，这不是面条做成的一道菜，而是一种在黄河中下游地区的一种野菜，别看这野菜，首先从口感上来说，这鲜嫩清香的野菜，可不就是大自然在春天送给我们的第一份礼物。之所以叫面条菜主要是因为它叶片细长，形似面条而得名。
面条菜的营养价值
面条菜它的草及嫩茎叶都有着有着润肺止咳，止血等功效，可治虚劳咳嗽等症，夏季食用还有清热解毒的功效。
因为面条菜中含有的膳食纤维量很高，食用后也有润肠通便的效果，特别适合便秘的人群食用。
关于面条菜有许许多多种做法，因为口感清香绵软，非常适合拌面蒸制、凉拌、热炒、做汤、做馅都可。
面条菜的做法
蒸面条菜
面条菜洗净，晾干后拌上食用油;均匀拌入玉米粉;
蒸锅烧开水后，将拌匀玉米粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟(3-5分钟之内);
调味汁可根据自己喜好，放入辣椒油、蒜泥、香醋，然后蘸食。
凉拌面条菜
将面条菜洗净，焯水后用凉开水浸凉，加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀即可。
面条菜肉馅
面条菜择洗干净，焯水，然后与猪肉、鸡蛋拌馅，加入自己喜欢的调料，包成饺子。
怎么样?面条菜这个美食看着还不错吧?
关键是它还有养阴除热，对感冒引起的咳嗽等症状也有很好的疗效，快去看看超市有没有这个菜吧。