众所周知核桃补脑的效果是出了名的，这主要也是因为核桃中的营养成分非常丰富，能够增强记忆力。但是核桃的种类有非常多，除了普通核桃之外，还有一种核桃是山核桃。很多人在选购核桃的时候就会比较纠结，到底选哪一种核桃比较好。那么山核桃和核桃哪个种类的核桃补脑呢？
1.山核桃和普通核桃两者在营养价值上并无明显差异，它们都具有防止细胞老化、健脑、增强记忆力、延缓衰老的功效。在我们日常生活中，如果长时间用脑的人群可以通过多食用核桃来进行益脑补脑，另外核桃中含有丰富的油脂，对于润肠通便也有一定的功效哦，因此要改善便秘的情况，选择核桃也是一个不错的选择。
2.山核桃中富含各种微量元素，能够促进大脑发育，保证胎儿大脑发育正常。而且，山核桃能够减少肠道吸收胆固醇等物质，预防高血压、冠心病等高危疾病，所以患有这些病症的人可以食用。而且，孕妇食用山核桃，能够改善大脑记忆，延缓自身衰老。选择优质的山核桃时，应该选择外形圆润、个头大小适中的，外形有明显异常的，请一定剔除不选。需要闻气味。想要选择当年的新山核桃靠闻气味是绝对靠谱的，因为新山核桃自带一种淡淡的清香味，而隔年的山核桃却没有这种特点。
3.山核桃和核桃的果实长得差不多，但是山核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比核桃要多一些，营养价值也要高一些。注意，核桃一天吃4－5个比较好，吃的太多，会影响消化，还会生痰、动火、恶心、腹泻等；且不能和野鸡肉、鸭肉、白酒等一起吃，会出现食物相克；痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻者等不能吃。