桃仁其实就是种仁，可能在生活中我们都没有了解过很多种子里面还有仁，而这些都是可以吃，也可以入药的，炒桃仁其实是人们比较熟悉的一种食用方式，除了可以给我们带来不一样的美味享受之外，还有非常高的营养保健价值，下面我们就详细的去了解一下炒桃仁的功效。
炒桃仁可以被我们作为美味的食物食用，同时还能够作为药物，保健我们的身体健康，所以在生活中我们应该多去了解一下自己的身体情况，这样才可以有效的针对性治疗，保证身体健康。
桃仁营养分析：
桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。 煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。
桃仁补充信息：
1. 桃仁以身干、颗粒均匀、饱满整齐不破碎者为佳; 2. 桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止;桃仁应用过量，苦杏仁苷水解产生的氢氰酸易使组织窒息。 3. 应放置阴凉干燥处，防虫蛀及泛油变质。
桃仁适合人群：
桃仁有很高的营养价值还有药用价值，给我们带来保健效果的同时，也需要注意自己的身体情况是否适合食用桃仁，因为对于孕妇来讲，是需要禁忌食用桃仁的，因为不利于胎儿的健康成长。女性们一定要注意。