说到银耳是什么，我们大家应该都非常熟悉，因为我们日常生过中总是有用银耳做的一些美味，比如银耳莲子汤，我想非常多的人们喝过，吃起来非常甜。因为银耳具有非常高的营养价值，所以一份银耳莲子汤的卖价其实也不便宜呢，所以我建议您自己亲手做出一份银耳莲子汤才最划算。
银耳有些人也叫它白木耳或者雪耳，在夏季和秋季都有生长，主要是在腐烂的树木上长得非常多，那么我在下面会详细说明一下银耳是什么，只要您认真学习，肯定能收获更多的，尤其是喜欢养生的朋友们要更加多看以下哦。
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
中文名称： 银耳
外文名称： Tremella
别称： 木耳、雪耳、银耳子
界： 真菌界
门： 担子菌门
纲： 异隔担子菌纲
目： 银耳目
科： 银耳科
属： 银耳属
种： 银耳
归经： 肺，胃，肾经
功效： 滋补生津，润肺养胃
怎么样看到以上为大家介绍的关于银耳的小知识了吧，我想大家一定更加了解银耳是什么了吧，您看到银耳具有这么多好的功效，是否会心动回家要用银耳作为食材做一点什么吃的给自己或者家人补补身体呢，不要犹豫了，心动不如行动，银耳绝对是延年益寿的佳品呢。