有很多朋友在第一次见到裙带菜的时候，都会误以为它其实就是海带，没错，如果是从外观来看的话，裙带菜和海带确实是很难区分的，但是裙带菜本身所含的营养成分却高出海带很多，甚至有很多地方都将其称为聪明菜，主要就是因为它所含的一些成分对于增强大脑的记忆力有一定的作用。
另外，裙带菜本身的热量非常的低，所以女性食用的话不但可以减肥，而且还具有一定的美容效果，不过裙带菜的吃法和海带是有一定区别的，您不要按照吃海带的方法来食用裙带菜。那么，具体裙带菜怎么吃呢?
双香菜饭(香菇+香肠+裙带菜)
材料
香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油
做法
1.香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。
2.米洗干净后加入香菇水(水和饭比例1：1)，香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。
3.放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。
4.还加了辣椒圈酱油拌来吃。
裙带菜豆腐汤
材料
主料：裙带菜，豆腐，蘑菇，调料：盐，白胡椒粉，高汤
做法
裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;
锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;
把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可.
裙带菜包子
材料
裙带菜，五花肉，海米，大蒜，十三香
做法
1、剁肉加蒜;剁裙带菜，不能切得太碎哦!虾米剁碎碎。
2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。
3、包子皮就是面加水和好，揉成面团，擀成皮，包入馅料。点火蒸15分钟，出锅。
上述这些都是裙带菜怎么吃的食用方法，其实裙带菜和海带一样，也是含碘量非常高的一种食物，因此对于本身体内含碘多的人来说，是不适合食用裙带菜的，尤其是针对一些沿海地区的人，因为平时食用的碘就有些超标，所以也不适合食用裙带菜。