荤菜是很多人喜爱吃的，荤菜的油性大，在吃的时候也要适量选择，尤其是对有高血压的人群，对这样的食物不能过多选择，否则对身体健康会有严重影响，荤菜也是有很多种类，在对荤菜制作上，完全可以根据自己喜爱进行，那荤菜做法大全中，对荤菜制作也有详细介绍。
荤菜做法大全：
荤香焗馒头
材料：馒头、香肠、鸡蛋、黄瓜、芝士片
做法
1、鸡蛋打散，炒熟。
2、馒头、香肠、黄瓜切丁。
3、锅中放油烧热，依次将香肠丁、馒头丁、黄瓜丁倒入翻炒，再将鸡蛋放入，将加入适量盐、黑胡椒粉，翻炒入味均匀。
4、将炒好的馒头丁装入容器(偶把它们装到彩色的蛋糕托里)，芝士切成小块，撒在上面。
5、烤箱预热18度，将装好的馒头丁，上火烤3至5分钟(将芝士片融化即可)
6、配上香甜的时令水果，一个馒头新吃法就完成了。
荤罗汉材料
主料：水发板鱼翅(300克)，水发鲍鱼片(160克)，水发海参块(160克)，鸡肉块，猪蹄子块，干贝，天胎(注)(10条)，水发冬菇，菜心，黄酒，姜片，白酱油。
做法：
一、将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅，加姜片川一下，拔去腥味。
二、用酒坛一只，将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入，加酒、白酱油、将坛口密封。用小温火慢慢烧烂。
三、用菜心炒熟，加入坛里烧开，盛在大碗裹，将菜心放在上面即好。
对荤菜做法大全中，在对荤菜制作方式都有一定了解，在家里制作荤菜的时候，可以选择以上方法，不过需要注意的是，在制作荤菜的时候需要适量进行，这样吃的时候才不会吃多，这对吃荤菜没有节制的人群是最佳做法。