怎样选雪莲果呢，我们知道很多蔬菜和水果我们如果挑选出来的是已经发芽或者糜烂的不仅失去了它们原本的营养价值，而且还有可能导致我们中毒呢，经典的例子就是长芽的土豆是有毒的，那么作为被人们誉为神果的雪莲果我们要怎么挑选才好呢，其实怎样选雪莲果是有学问的。
雪莲果有非常高的营养价值和食用价值，雪莲果里面含有丰富的碳水化合物和蛋白质，雪莲果里面的纤维素和维生素都很充足，常吃可以起到减肥和预防糖尿病的功效。
因为是根状水果，最好选择表面平滑，没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的果子;另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些!
1、雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
上文我们介绍了什么是雪莲果，我们知道雪莲果的营养价值非常高，常吃雪莲果不但可以减肥和提高我们的抵抗力，而且雪莲果还能促进我们的消化和起到排毒的功效，雪莲果的挑选是有学问的，我们要挑选那些表面没有坑坑洼洼的饱满的雪莲果。